Parmi les grandes catégories de vins de Porto, les late bottled, les vintage et les tawny, ces derniers sont mes préférés. Ils sont vieillis en fûts de chêne et non en bouteilles. Lorsqu’on les achète, ils sont à maturité, ils sont prêts à boire.

C’est le cas de ce magnifie Tawny 20 ans de la maison Offley, aux arômes éclatants de sucre d’orge, de raisins de Corinthe et de noisettes. C’est à la fois chaleureux, délicat et très long. En fait, les saveurs de noix chaudes et de sucre d’orge persistent plus de 10 secondes. Le vin n’est pas trop sucré, c’est agréable et tout en finesse, soyeux même.  (source http://vinquebec.com/node/2103 )

S'agit-il de la même Tawny?

Quand peut-on prendre ce vin ? Quand on veut. C’est délicieux en apéritif, après le repas, en soirée avec des noix et du fromage.

J'espère que Tawny ne m'en voudra pas de l'avoir comparée à un vin. Ceux qui connaissent mon amour du vin comprendront le parallèle...